Углеводом не является вещество, формула которого: 1) С5Н10О4; 2) С12Н22О11; 3) С6Н12О2; 4) С6Н12О6.

Углеводы (сахара) в большинстве случаев имеют обобщённую формулу вида Cₙ(H₂O)ₘ (часто для моносахаридов — CₙH₂ₙOₙ, то есть соотношение H:O = 2:1). Поэтому, чтобы понять, какая формула не соответствует углеводу, удобно проверить это соотношение и “похожесть” на типичные классы сахаров.

Разберём варианты:

1. C₅H₁₀O₄
   Соотношение H:O здесь 10:4, то есть 2,5:1, не 2:1. Формула не типична для углеводов (у пентоз обычно C₅H₁₀O₅). Это уже выглядит подозрительно, но по одному этому признаку иногда нельзя судить абсолютно строго (есть производные сахаров). Поэтому сравним с другими.

2. C₁₂H₂₂O₁₁
   Это классическая формула дисахаридов (например, сахароза, лактоза, мальтоза). Очевидно углевод.

3. C₆H₁₂O₂
   Соотношение H:O 12:2 = 6:1, кислорода слишком мало для углевода. Углеводы — это многоатомные спирты с альдегидной/кетонной группой, поэтому кислорода в них обычно много (близко к “водному” соотношению). C₆H₁₂O₂ больше похоже на соединения типа некоторых кислот/эфиров или других классов органики, но не на углевод.

4. C₆H₁₂O₆
   Это типичная формула гексоз (глюкоза, фруктоза и т. п.). Углевод.

Вывод: углеводом не является вещество с формулой 3) C₆H₁₂O₂.