Что такое массовая доля растворённого вещества? Сравните понятия "объёмная доля" и "массовая доля" компонентов смеси.

Массовая доля растворённого вещества — это величина, которая показывает, какую часть массы всего раствора составляет масса растворённого вещества.

Например, если в воде растворили соль, то массовая доля соли показывает, какая часть общей массы соляного раствора приходится именно на соль.

Обозначают массовую долю обычно буквой ω.

Формула:

где:

— масса растворённого вещества,

— масса всей смеси или всего раствора.

Если массовую долю выражают в процентах, используют формулу:

Например, если в растворе массой 200 г содержится 20 г соли, то массовая доля соли равна:

Это значит, что в 100 г такого раствора содержится 10 г соли.

Массовая доля может выражаться в долях единицы или в процентах. Например:

То есть массовая доля 0,1 соответствует 10%.

Объёмная доля — это величина, которая показывает, какую часть объёма всей смеси составляет объём одного из её компонентов.

Обозначают её обычно буквой φ.

Формула:

Если выражать в процентах:

Например, если в газовой смеси объёмом 100 л содержится 21 л кислорода, то объёмная доля кислорода равна:

Это значит, что кислород занимает 21% объёма данной смеси.

Главное отличие между массовой и объёмной долей состоит в том, что массовая доля определяется по массам компонентов, а объёмная доля — по их объёмам.

Массовая доля отвечает на вопрос:
какая часть общей массы смеси приходится на данный компонент?

Объёмная доля отвечает на вопрос:
какая часть общего объёма смеси приходится на данный компонент?

Например, если речь идёт о растворе сахара в воде, удобнее использовать массовую долю, потому что сахар обычно взвешивают в граммах. Если речь идёт о газовой смеси, например о воздухе, удобнее использовать объёмную долю, потому что газы часто сравнивают по объёму.

Ещё одно важное различие: масса при смешивании веществ сохраняется, поэтому массовую долю обычно легко рассчитывать через массы компонентов. А вот объёмы при смешивании жидкостей не всегда просто складываются. Например, если смешать спирт и воду, объём полученной смеси может оказаться меньше суммы объёмов исходных жидкостей. Поэтому при расчёте объёмной доли важно учитывать именно объём готовой смеси.

Итак:

массовая доля — это отношение массы компонента к массе всей смеси;

объёмная доля — это отношение объёма компонента к объёму всей смеси.

Обе величины показывают состав смеси, но делают это по-разному: одна через массу, другая через объём.