Даю 50 баллов ответчику!!

Объясните, почему бутанол-1 растворяется в воде лучше, чем бутан, но хуже, чем пропанол-1.

Растворимость спиртов в воде зависит от двух факторов: способности образовывать водородные связи и размера углеводородной части.

Бутанол-1 \( C_4H_9OH \) содержит гидроксильную группу –OH, которая образует водородные связи с водой. Поэтому он растворяется лучше, чем бутан \( C_4H_{10} \), у которого такой группы нет и который неполярен.

Однако у бутанола-1 углеводородный радикал длиннее (4 атома углерода), чем у пропанола-1 \( C_3H_7OH \) (3 атома). Длинная неполярная цепь «мешает» растворению, поэтому бутанол-1 растворяется хуже, чем пропанол-1. Чем больше углеводородная часть, тем меньше растворимость.

0 0 Пожаловаться