Сколько литров этанола образуется при спиртовом брожении глюкозы массой 9 кг? Плотность этанола — 0,789 кг/м³. Объясните решение.

При спиртовом брожении глюкозы происходит реакция:

Из уравнения видно, что из 1 моль глюкозы образуется 2 моль этанола.

1. Найдём массу этанола, которая получится из 9 кг глюкозы.

Молярная масса глюкозы:

Молярная масса этанола:

По уравнению реакции:

• 180 г глюкозы дают 2 × 46 = 92 г этанола.

Составим пропорцию:

Получается:

2. Найдём объём этанола по формуле:

Плотность этанола дана как $0,789\text{ кг/л}$ (это то же самое, что $789{\text{ кг/м}}^3$).

Ответ:

При спиртовом брожении 9 кг глюкозы образуется примерно 5,8 литра этанола.