1) Почему реакция взаимодействия глюкозы с оксидом серебра называется реакцией серебряного зеркала?

2) Свойства каких классов органических веществ проявляет глюкоза?

3) Глюкоза + Ag2O → ...

Используя формулы органических веществ.

1) Реакция называется реакцией серебряного зеркала, потому что при ней оксид серебра восстанавливается до металлического серебра. Серебро оседает на стенках пробирки тонким блестящим слоем, похожим на зеркало.

2) Глюкоза проявляет свойства двух классов органических веществ:

• многоатомных спиртов, потому что в её молекуле есть несколько гидроксильных групп \( -OH \);
• альдегидов, потому что в открытой форме молекулы есть альдегидная группа \( -CHO \).

3) Уравнение реакции серебряного зеркала для глюкозы:

\[ HOCH_2-(CHOH)_4-CHO + Ag_2O \rightarrow HOCH_2-(CHOH)_4-COOH + 2Ag \]

Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты, а серебро восстанавливается до простого вещества \( Ag \).

0 0 Пожаловаться