Этот египетский бог земли изображался в виде человека с головой змеи: ведь змея – самое «земляное» животное

Это Геб — древнеегипетский бог земли.

В египетской мифологии Геб считался олицетворением самой земли: почвы, камня, растений, всего земного пространства, на котором живут люди и животные. Он входил в гелиопольскую Эннеаду — группу важнейших богов Древнего Египта.

Чаще всего Геба изображали в человеческом облике: лежащим под небесной богиней Нут или стоящим человеком с царскими атрибутами. Его могли показывать с зелёной кожей, что подчёркивало связь с растительностью и плодородием земли. Также его священным символом был гусь.

Но в некоторых традициях и изображениях Геб действительно связывался со змеёй или мог передаваться в змеином образе, потому что змея воспринималась как существо, тесно связанное с землёй: она ползает по почве, скрывается в норах, появляется из-под земли и потому естественно ассоциировалась с хтоническими, «земными» силами.

Поэтому ответ на вопрос: Геб.