Какая еда встречается в поэме "Евгений Онегин"?

Если просто собрать всё по тексту, то в «Онегине» еда и питьё встречаются часто и очень выпукло — и «французские» деликатесы петербургских ужинов, и русская «деревенская» снедь. Вот что прямо названо в строках романа:

• roast-beef «окровавленный». +2i-love-onegin.livejournal.com+2

• Трюфели («роскошь юных лет»).

• «Страсбурга пирог нетленный» — знаменитый фуа-гра в тесте.

• «Сыр лимбургский живой».

• «Ананас золотой».

• «Вина кометы» — шампанское урожая 1811 года.

• Котлеты («ещё бокалов жажда просит / залить горячий жир котлет»).

• Кофе («потом свой кофе выпивал…»).

• «Бутылка светлого вина».

• «Стерляжьей потчует ухой» — стерляжья уха в московском эпизоде.

• Чай у самовара («А Дуня разливает чай»).

• Варенье (в сценке про «простую, русскую семью»: «Варенье, вечный разговор…»).

• Дорожные «баранки» («берёт три связки он баранок»).

• Из бытовых заготовок — «солила на зиму грибы» (про дом Лариных).

В сумме получается очень характерный для начала XIX века набор: у Онегина-петербуржца — модные французско-европейские блюда и шампанское; в Москве и в деревне — чай, варенье, уха из стерляди, баранки и хозяйские заготовки вроде солёных грибов. Эта кулинарная «география» в романе подчёркивает различие столичного и «русского» укладов. +1