Узнай в Интернете, что означает слово "винегрет" в переводе с французского и каково его современное значение.

Проверю значение слова по словарным источникам и затем кратко сопоставлю буквальный французский смысл с современным употреблением в русском.

Слово «винегрет» происходит от французского vinaigrette. Буквально это не название русского салата, а уксусная заправка, то есть холодный соус из уксуса, растительного масла и приправ. Во французском языке слово связано с vinaigre — «уксус»; суффикс -ette придаёт слову уменьшительный или производный оттенок. Французские словари определяют vinaigrette именно как холодный соус из уксуса, масла и приправ. +1

В русском языке значение изменилось. Сейчас винегрет — это прежде всего холодное овощное блюдо, салат из мелко нарезанных варёных овощей, обычно со свёклой, картофелем, морковью, солёными огурцами, квашеной капустой, луком, иногда с горошком или фасолью. Заправляют его чаще всего растительным маслом, иногда с уксусом, то есть историческая связь с французской уксусной заправкой всё равно сохраняется. +1

Кроме кулинарного значения, в современном русском языке у слова есть и переносный смысл: «винегрет» — это беспорядочная смесь разнородных вещей, понятий, впечатлений или фактов. Например, можно сказать: «В голове полный винегрет» — то есть всё перемешалось и трудно разобраться. Такое переносное значение возникло естественно: сам салат состоит из множества разных нарезанных и смешанных ингредиентов.

Итак, по-французски vinaigrette означает уксусную заправку, соус из уксуса и масла, а в современном русском языке винегрет — это и овощной салат, и в переносном смысле путаница, смесь всего разнородного.