Укажите название крупы, которую не моют перед приготовлением: рис пшено геркулес ядрица

Крупа, которую не моют перед приготовлением, — геркулес.

Хлопья «Геркулес» (овсяные хлопья) обычно не промывают, так как они уже прошли обработку: зерно очищают, пропаривают и расплющивают. Промывание может ухудшить их вкус и консистенцию, а также привести к потере части питательных веществ.

Остальные крупы из списка обычно промывают:

• рис — промывают, чтобы удалить лишний крахмал и получить более рассыпчатую кашу;

• пшено — обязательно промывают, часто горячей водой, чтобы убрать горечь;

• ядрица (гречневая крупа) — обычно перебирают и промывают перед варкой.

Правильный ответ: геркулес.