Как пишется: воскресный или воскрестный?

Правильный вариант написания — воскресный.

Слово «воскресный» образовано от существительного «воскресенье», обозначающего день недели. Это прилагательное указывает на принадлежность или отношение к воскресенью. Например: воскресный день, воскресная служба, воскресный рынок.

Форма «воскрестный» является ошибочной и не соответствует нормам современного русского языка. Вероятно, такая форма появляется по аналогии с другими словами, где есть сочетание «-рест-», но в данном случае это неверно.

Таким образом, правильно говорить и писать: воскресный.