но не все так просто, как хотелось бы... - нужна ли здесь запятая?

Запятая в выражении "но не все так просто, как хотелось бы..." не нужна. Это предложение состоит из двух частей: "но не все так просто" и "как хотелось бы". Первая часть не является независимым предложением, а вторая часть — сравнительной конструкцией, указывающей на то, как "хотелось бы". Запятая не требуется, так как здесь нет причин для её использования: перед "как" не ставится запятая, если оно не вводит вводную или пояснительную конструкцию.

Таким образом, правильный вариант без запятой: "но не все так просто как хотелось бы..."