Какое слово по составу отличается от остальных? рыбак, моряк, простак, чужак, казак

Слово "простак" отличается от остальных по составу, потому что в его основе стоит несуффиксальная основа "стак", а остальные слова ("рыбак", "моряк", "чужак", "казак") имеют в своем составе суффикс -ак. Все слова, кроме "простак", образованы с помощью суффикса -ак, который характерен для существительных, обозначающих людей, занятие которых связано с конкретной деятельностью или профессией (например, рыбак — человек, занимающийся рыболовством, моряк — человек, работающий на море и т. д.). В слове "простак" суффикс -ак не имеет такого значения, а представляет собой часть существительного, обозначающего не совсем привычный образ или стереотип (простак — человек, не обладающий утонченностью, грубоватый, наивный).