Не раз был подходящий момент...НЕ РАЗ слитно или раздельно??

Фраза "Не раз был подходящий момент" пишется слитно, потому что "не раз" является устойчивым выражением, в котором "не" используется в значении "многократно", а не в отрицательном контексте.

Если бы это было "не раз", подразумевая отрицание, то писалось бы раздельно. Например, "Не раз я просил тебя об этом". В данном случае "не" выступает как часть отрицания.

В контексте вопроса же "не раз" является сочетанием, указывающим на многократность событий, поэтому пишется слитно.