какой орфограмме относится слово цыплёнок

Слово «цыплёнок» относится к орфограмме «И/Ы после Ц (ЦИ–ЦЫ)» — правописание гласных И и Ы после буквы Ц в корне слова. В русских (исконных) корнях под ударением после Ц пишется Ы, поэтому: цыплёнок. К той же группе запоминаемых слов с ЦЫ в корне относятся: цыган, цыкнуть, цыц, цыпки, (на) цыпочках. В заимствованных и/или безударных корнях обычно пишется И: цирк, цифра, цивилизация и т. п.

К орфограмме «И/Ы после Ц» (в корне слова пишется Ы): цыплёнок.
Дополнительно в слове есть орфограмма суффикса -онок/-ёнок: под ударением пишется -ёнок (цыплёнок).