1) Солнце ярко блеснуло ему в глаза, так что больно стало глядеть. 2) Как ни жалко было Левину мять траву, он въехал на луг.

В первом предложении описывается ситуация, когда солнечный свет ослепляет человека. Здесь выделяются два фактора: яркость солнца и эффект, который этот свет вызывает у человека — боль при взгляде. Используемое выражение "Солнце ярко блеснуло ему в глаза" указывает на интенсивность солнечного света, который вызывает неприятное ощущение.

Во втором предложении говорится о Левине, который, несмотря на внутреннее сожаление по поводу повреждения травы, все-таки решает въехать на луг. "Как ни жалко было Левину мять траву" — это выражение внутреннего конфликта персонажа, его сочувствие к природе, но в то же время он принимает решение действовать вопреки этому сожалению.