Как правильно пишется: "колосок ржи"?

Правильно писать: «колосок ржи».

Здесь оба слова стоят в правильной форме:

• колосок — существительное в именительном падеже;

• ржи — форма родительного падежа от слова рожь.

Почему именно «ржи»: слово рожь в родительном падеже отвечает на вопрос чего? — ржи.
Поэтому сочетание «колосок ржи» означает «колосок чего?» — ржи.

Примеры:

• В поле я нашёл колосок ржи.

• На рисунке изображён колосок ржи.

Иногда могут ошибочно писать «колосок рожи», но это уже совсем другое слово: рожа — просторечное или грубое слово со значением «лицо». Поэтому в значении растения правильно только «колосок ржи».