Как образовано слово "универсам"?

Слово «универсам» образовано сложносокращённым способом: оно возникло из сочетания «универсальный магазин».

Разбирается это так:

• универ- — от слова «универсальный»;

• -сам — от слова «самообслуживание» или, в более раннем понимании, от названия магазина нового типа, где покупатель сам выбирает товары.

Исторически слово связано с советской торговой терминологией: универсамом называли большой магазин самообслуживания с широким ассортиментом товаров. По смыслу это что-то вроде «универсальный магазин самообслуживания».

То есть «универсам» — это не древнее слово, а относительно позднее, искусственно образованное сокращение, характерное для языка советской эпохи.