Запись словосочетания «загородная поездка».

Правильно: загородная поездка.

Словосочетание пишется раздельно, так как состоит из прилагательного загородная и существительного поездка. В обычном тексте оба слова пишутся со строчной буквы; заглавная нужна только в начале предложения или в названии.

В слове загородная пишется одна буква н: это прилагательное, образованное от существительного загород.