Определите разряды прилагательных: греческий профиль, золотой перстень, бесконечный разговор, мамин плащ, заячий тулуп, сырой картофель.

Греческий профиль — прилагательное "греческий" в данном случае относится к разряду качественных, так как описывает характеристику профиля, определяя его принадлежность к культуре или стилю.

Золотой перстень — "золотой" здесь является прилагательным относительным, так как обозначает материал, из которого изготовлен перстень.

Бесконечный разговор — "бесконечный" относится к качественному прилагательному, так как выражает признак, свойственный разговору, его продолжительность.

Мамин плащ — прилагательное "мамин" относится к притяжательному разряду, поскольку обозначает принадлежность плаща к матери.

Заячий тулуп — "заячий" — это прилагательное относительное, так как указывает на материал или происхождение тулупа (из шкурки зайца).

Сырой картофель — "сырой" является качественным прилагательным, описывающим свойство картофеля (неприготовленный, влажный).