Как правильно писать: "тает" или "таит"?

Правильный вариант — "тает".

Это глагол, образованный от инфинитива "таять", и используется в форме настоящего времени, 3-го лица, единственного числа. Например: "Снег тает под лучами солнца."

"Таит" — это форма настоящего времени, 3-го лица, единственного числа от глагола "таить". Этот глагол имеет значение «скрывать» или «сдерживать». Например: "Он таит в себе секреты."

Таким образом, "тает" используется в контексте плавления или изменения состояния вещества (например, снега или льда), а "таит" — в контексте скрытности или сохранения чего-то в тайне.