Как пишется: "пловец" или "плавец"?

Правильное написание — "пловец".

Слово "пловец" происходит от глагола "плавать", и в русском языке используется именно эта форма. Ошибочное написание "плавец" встречается иногда, но оно является редким и неправильным. В словарях и в грамматике русского языка указывается, что правильная форма — "пловец".

Так что если вы хотите обозначить человека, который умеет плавать или занимается плаванием, то правильно будет использовать именно "пловец".