От чего зависит написание чередующегося корня -пир- -пер-

Написание чередующегося корня -пир- / -пер- зависит от ударения в слове. Этот корень встречается в глаголах и однокоренных словах, связанных с действием "питать", "принимать пищу", "давать пищу".

Правило:

• Под ударением пишется -пир-:
  пирОг, пирАт, пир.

• Без ударения пишется -пер-:
  перекус, перекусить, перекуска.

Однако стоит помнить, что не все слова с такими корнями являются чередующимися. Есть слова, в которых -пир- или -пер- – это не варианты одного корня, а просто разные корни или корни с постоянной орфографией. Например, перо, перец и т.п. — не относятся к этой группе.

Также стоит учитывать, что чередование -пир- / -пер- характерно для слов с корнем, связанным с едой, насыщением, питанием. Например:

• пир — праздник с едой,

• пировать — есть на празднике,

• перепирка — застолье, угощение.

В производных формах и при изменении формы слова корень может оказываться под ударением или без него, что и определяет его написание.

Примеры:

• пирОг — под ударением, пишем -пир-.

• перепечённый — без ударения, пишем -пер-.

Итак, главное условие выбора между -пир- и -пер- — наличие или отсутствие ударения на корне слова.