Проверочное слово к слову "столовая"

Проверочным словом к слову «столовая» является слово «стол».

Объясню подробнее. В слове «столовая» безударная гласная «о» находится в корне слова: стол-овая. Чтобы проверить правильное написание этой гласной, нужно подобрать такое однокоренное слово, в котором эта гласная находилась бы под ударением. Таким словом является «стол» — здесь «о» ударная, и мы отчётливо слышим, что пишется именно «о».

Таким образом, проверочное слово — «стол».