Абрикос это сухой или сочный плод?

Абрикос относится к сочным плодам.
Если точнее, это косточковый плод, у которого выделяют три слоя околоплодника: наружный (кожица), средний (мякоть) и внутренний (твёрдая косточка, в которой находится семя).

Сочные плоды, в отличие от сухих, содержат значительное количество воды и имеют мясистую часть, которую мы обычно употребляем в пищу. У абрикоса именно эта мясистая часть — сладкая и ароматная — и делает его типичным представителем сочных плодов.

Сухие плоды, наоборот, при созревании теряют влагу, их околоплодник становится твёрдым или плёнчатым, например, у орехов или бобов. Абрикос к ним не относится.