Какие вещества определяют интенсивность и направленность происходящих в организме химических процессов, лежащих в основе обмена веществ?: а)жиры б) ферменты в)витамины г) минеральные соли

Интенсивность и направленность химических процессов, происходящих в организме, определяются в первую очередь ферментами. Ферменты — это биологически активные молекулы, которые действуют как катализаторы, ускоряя химические реакции в клетках и регулируя их протекание. Они играют ключевую роль в метаболизме, влияя на все этапы обмена веществ, от расщепления пищи до синтеза необходимых для организма веществ.

Жиры, витамины и минеральные соли также важны для нормального функционирования организма, но их роль скорее вспомогательная и поддерживающая. Жиры служат источником энергии и строительными блоками для клеточных мембран, витамины участвуют в регуляции обменных процессов, а минеральные соли необходимы для нормальной работы клеток и поддержания гомеостаза, однако именно ферменты определяют, как именно эти вещества будут использоваться в организме.