Выполнив лабораторную работу «Строение пшеницы (ржи, ячменя)» (см. с. 173 учебника), запишите её результаты.

В лабораторной работе «Строение пшеницы (ржи, ячменя)» обычно изучаются основные элементы строения зерна этих злаков. Основные этапы работы и результаты, как правило, включают:

1. Исследование внешнего строения зерна:

   • Зерно пшеницы (ржи, ячменя) имеет характерную форму: вытянутую или овальную.

   • Внешняя оболочка зерна представлена двумя слоями: плёнкой (перикарпий) и оболочкой (около- и подоколо).

   • Поверхность зерна может быть гладкой или слегка шероховатой в зависимости от вида.

2. Микроскопическое исследование:

   • При микроскопии видно, что оболочка зерна состоит из клеток, стенки которых образуют защитный слой. Клетки эпидермиса внешней оболочки часто бывают плоскими.

   • Мезокарпий — промежуточная ткань, представляющая собой набор клеток, которые поддерживают структуру зерна.

   • Ядро зерна — эндосперм — в пшенице состоит преимущественно из крахмала и белков, которые играют ключевую роль в питательной ценности зерна.

   • Внутреннее строение также включает зародыш — малую часть зерна, из которой развивается новое растение.

3. Поршневое строение:

   • Внутри зерна видна небольшая часть, называемая «зародышем». Он состоит из гипокотиля, котиледонов, а также зачатков корня и побега.

   • Важной особенностью является наличие запаса питательных веществ в эндосперме, который используется для питания зародыша до прорастания.

4. Классификация злаков:

   • Пшеница, рожь и ячмень — разные виды злаков, которые имеют схожее строение, но различия могут касаться деталей структуры оболочек, формы и размера зерна.

Эти результаты лабораторной работы позволяют лучше понять механизмы роста и развития злаков, а также их биологическое значение для сельского хозяйства.