В качестве запасающего вещества гликоген активно накапливается в клетках: 1) клубня картофеля 2) бактерий туберкулёза 3) печени собаки 4) листьев элодеи

Правильные варианты: 2) бактерий туберкулёза и 3) печени собаки.

Почему так. Гликоген — это запасной полисахарид животных, грибов и многих бактерий. У животных основные депо — печень и скелетные мышцы, поэтому печень собаки (п. 3) — классический пример. Бактерии (в т. ч. микобактерии туберкулёза) способны откладывать гликоген как резервный источник углерода и энергии, отсюда верен и п. 2.

А вот растения запасают углеводы в виде крахмала, а не гликогена, поэтому клубень картофеля (п. 1) и листья элодеи (п. 4) — неверные варианты.