При окислении 1 г белка в организме человека выделяется энергии (кДж)

При окислении 1 грамма белка в организме человека выделяется примерно 17 кДж энергии. Белки в организме используются как источник энергии, но они также играют важную роль в строительстве тканей, клеток, а также в производстве гормонов и ферментов. Белки окисляются в организме в процессе метаболизма, и из них выделяются аминокислоты, которые могут быть использованы для синтеза новых белков или окисляться для получения энергии. Энергетическая ценность белков немного ниже, чем у углеводов и жиров, которые в ходе метаболизма дают больше энергии.