Типы плодов вишни!!!!!!!!!!

Вишня относится к семейству розоцветных (Rosaceae) и имеет интересные особенности плодоношения. Плоды вишни представляют собой костянки – особый вид сочных плодов, которые характеризуются наличием твёрдой косточки внутри.

1. Костянка – основной тип плодов вишни

Плод вишни, как и у большинства других косточковых растений, называется костянкой. Костянка состоит из трёх слоёв:

• Экзокарпий – это внешний слой плода, который представляет собой тонкую кожицу, покрывающую вишню.
• Мезокарпий – это мясистая, сочная часть плода, которую мы и употребляем в пищу.
• Эндокарпий – твёрдая косточка внутри плода, которая защищает семя.

Этот тип плодов характерен для растений семейства розоцветных, таких как абрикос, слива и персик. Однако у каждого из этих растений имеются свои особенности строения плодов, влияющие на их вкус, текстуру и даже способ распространения.

2. Особенности костянок у вишни

У вишни различают два основных сорта: вишня обыкновенная и вишня войлочная. Обычная вишня – это растение с более кислыми и сочными плодами, тогда как войлочная вишня имеет более сладкие и менее сочные плоды, слегка опушённые, что отражается на особенностях их костянки.

3. Зрелость и изменения костянки

В процессе созревания плодов происходят значительные изменения во всех слоях костянки:

• Внешняя кожура может изменять цвет от светло-красного до тёмно-бордового, в зависимости от сорта вишни.
• Мякоть становится более мягкой и сочной, что делает плод особенно привлекательным для животных и птиц, способствующих распространению семян.
• Косточка внутри плода остаётся твёрдой, и именно её строение определяет уникальные свойства вишни. Косточка защищает семя от внешних воздействий, способствуя его сохранности и прорастанию.

4. Роль костянок в распространении

Костянка как тип плода выполняет важную функцию в природе. Птицы и животные, поедая плоды, часто глотают их целиком. Твёрдая косточка защищает семя при прохождении через пищеварительный тракт животного и способствует его дальнейшему распространению. Благодаря этому вишни могут размножаться и расти на удалённых от материнского растения территориях.

5. Применение плодов вишни

Вишня широко используется в кулинарии и народной медицине благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Мякоть вишни богата витаминами и антиоксидантами, а косточка содержит ядра, которые, однако, содержат амигдалин – вещество, которое может выделять синильную кислоту. Поэтому не рекомендуется есть косточки вишни в сыром виде.

Подведём итог:

Плод вишни – это костянка, представляющая собой сложное плодовое образование с несколькими слоями: кожицей, сочной мякотью и твёрдой косточкой. Этот тип плода позволяет вишне эффективно распространяться в природе и при этом обладает высокой пищевой ценностью для человека.