Из чего состоит тело гриба?

Тело гриба (то, что в биологии называют талломом) устроено иначе, чем у растений и животных. У большинства грибов оно состоит из грибницы (мицелия), а у многих видов дополнительно образуются плодовые тела (то, что мы обычно называем “грибом” в лесу).

1) Грибница (мицелий) — основная часть тела гриба

Это главная “жизненная” часть гриба, которая обычно скрыта в почве, древесине, подстилке или внутри другого субстрата.

• Мицелий образован тонкими нитями — гифами.

• Гифы растут на концах, ветвятся и пронизывают субстрат, за счёт чего гриб поглощает воду и питательные вещества.

Как устроены гифы

• Внутри гиф находится цитоплазма с ядрами и органоидами.

• У многих грибов гифы разделены перегородками — септами (с отверстиями для обмена веществ между участками). У других гифы могут быть без перегородок (тогда они выглядят как “трубка” с общей цитоплазмой и множеством ядер).

2) Клеточная стенка грибов: из чего “сделаны” клетки

Клетки грибов имеют плотную клеточную стенку, но не из целлюлозы, как у растений. Основные компоненты:

• хитин (важная “армирующая” часть стенки),

• глюканы (полисахариды, которые формируют каркас),

• маннопротеины (белки с углеводами, особенно у дрожжей и многих других грибов).

Мембрана клеток содержит характерный стерол — эргостерол (часто упоминается в связи с действием противогрибковых препаратов).

3) Плодовое тело — “надземная” структура для размножения

У многих грибов (например, шляпочных) мицелий в определённых условиях формирует плодовое тело — специализированную часть, задача которой образовать и распространить споры.

Плодовое тело может включать:

• шляпку,

• ножку,

• спороносный слой (например, пластинки или трубочки под шляпкой), где и формируются споры.

Важно: плодовое тело — это не весь организм, а лишь временная структура, тогда как мицелий может жить значительно дольше.

4) Исключения и особые формы

Не все грибы выглядят как “шляпка на ножке”.

• Дрожжи — чаще всего одноклеточные грибы: их тело состоит из отдельных клеток, которые размножаются почкованием или делением.

• Плесневые грибы — обычно имеют хорошо развитый мицелий, но плодовые структуры у них выглядят иначе (например, спороносцы, кисточки, головки и т. п.).

Итог

Тело гриба в основном состоит из мицелия (грибницы), который образован гифами. Клетки грибов имеют стенку преимущественно из хитина и глюканов. У многих видов дополнительно формируется плодовое тело — структура для образования спор.