1. Какие продукты образуются при полном окислении жиров и углеводов? а) вода и углекислый газ б) аммиак в) минеральные соли 2. Какое из перечисленных веществ способно откладываться в печени в качестве резерва? а) белки б) жиры в) углеводы 3. Нехватка витаминов ведет к а) гиповитаминозу б) гипервитаминозу в) авитаминозу

1. При полном окислении жиров и углеводов образуются вода и углекислый газ.

Правильный ответ: а) вода и углекислый газ.

Жиры и углеводы в организме используются как источники энергии. При их полном окислении, то есть при полном расщеплении с участием кислорода, конечными продуктами являются углекислый газ, который выводится через лёгкие, и вода, которая используется организмом или выводится. Аммиак при окислении жиров и углеводов не образуется, так как он связан в основном с обменом белков.

2. В печени в качестве резерва способны откладываться углеводы.

Правильный ответ: в) углеводы.

Углеводы откладываются в печени в виде гликогена. Это запасное вещество организма. Когда уровень глюкозы в крови снижается, гликоген расщепляется, и организм получает дополнительную глюкозу для поддержания энергии. Жиры тоже могут запасаться в организме, но основной резерв углеводов в печени — именно гликоген.

3. Нехватка витаминов ведет к гиповитаминозу.

Правильный ответ: а) гиповитаминозу.

Гиповитаминоз — это состояние, возникающее при недостатке одного или нескольких витаминов. Если витаминов не хватает длительное время или они почти полностью отсутствуют, может развиться авитаминоз. Гипервитаминоз, наоборот, возникает при избытке витаминов, чаще всего жирорастворимых.

Итоговые ответы:

1 — а) вода и углекислый газ
2 — в) углеводы
3 — а) гиповитаминозу