Отдел пищеварительной системы, в котором начинает расщепляться крахмал.

Расщепление крахмала начинается в ротовой полости.

Там пища смешивается со слюной, в которой содержится фермент амилаза. Именно он начинает разлагать крахмал на более простые углеводы уже во время пережёвывания. Поэтому первый отдел пищеварительной системы, где начинается расщепление крахмала, — рот.