1. Назовите две основные функции питательных веществ. 2. Как называются ткани, образующие стенку зуба? 3. Какие три части различают во внешнем строении зуба? 4. Какие органические молекулы начинают расщепляться в ротовой полости? 5. Какие ферменты содержатся в слюнной жидкости? 6. Собака увидела пищу, и у неё началось слюноотделение. Какой это рефлекс? 7. Какие ферменты вырабатывают железы желудка? 8. Какова роль соляной кислоты в желудке? 9. Какие органические молекулы расщепляются в желудке до аминокислот? 10. Каково значение желчи для пищеварения? 11. В чём заключается барьерная роль печени? 12. Каким образом печень участвует в углеводном обмене? 13. Какие два типа пищеварения происходят в кишечнике? 14. Что находится внутри кишечной ворсинки? 15. Какие витамины образует микрофлора кишечника? 16. В какой орган и по какому сосуду попадает кровь от пищеварительной системы? 17. Как регулируется содержание глюкозы в крови человека? 18. Какие анализаторы позволяют оценивать свойства пищи, попавшей в рот, и почему нарушается её восприятие при насморке?

1. Две основные функции питательных веществ: энергетическая (дают энергию для жизнедеятельности) и пластическая (строительный материал для клеток и тканей).

2. Стенку зуба образуют твёрдые ткани: эмаль, дентин и цемент.

3. Во внешнем строении зуба различают коронку, шейку и корень.

4. В ротовой полости начинают расщепляться углеводы (крахмал) под действием ферментов слюны.

5. В слюнной жидкости содержатся ферменты амилаза и мальтаза (птиалин).

6. Это безусловный (врождённый) рефлекс, так как слюноотделение при виде пищи является врождённой реакцией.

7. Железы желудка вырабатывают ферменты пепсин (расщепляет белки), липазу (жиры) и реннин (у детей створаживает молоко).

8. Соляная кислота создаёт кислую среду, необходимую для работы ферментов, убивает бактерии и способствует набуханию белков.

9. В желудке до аминокислот расщепляются белки под действием пепсина.

10. Желчь эмульгирует жиры (разбивает на мелкие капли), что облегчает их переваривание, а также активирует ферменты и улучшает всасывание.

11. Барьерная роль печени заключается в обезвреживании токсичных веществ, поступающих с пищей или образующихся в организме.

12. Печень участвует в углеводном обмене, превращая избыток глюкозы в гликоген и запасая его, а при необходимости расщепляя гликоген до глюкозы.

13. В кишечнике происходит полостное (в просвете кишки) и пристеночное (мембранное) пищеварение.

14. Внутри кишечной ворсинки находятся кровеносные и лимфатические капилляры, а также гладкомышечные клетки.

15. Микрофлора кишечника образует витамины группы B (B1, B6, B12) и витамин K.

16. Кровь от пищеварительной системы попадает в печень по воротной вене.

17. Содержание глюкозы в крови регулируется гормонами инсулином (снижает уровень) и глюкагоном (повышает), которые вырабатываются поджелудочной железой.

18. Свойства пищи в ротовой полости оценивают вкусовой, обонятельный и тактильный анализаторы. При насморке нарушается обоняние, а вкус пищи во многом зависит от запаха, поэтому восприятие ухудшается.

0 0 Пожаловаться