Твёрдое кристаллическое вещество белого цвета, которое плохо растворяется в воде. Водный раствор этого вещества изменяет окраску фенолфталеина на малиновую. Вещество используется для очистки сахара, а также в качестве стабилизатора в производстве пластмасс. Металлический элемент, образующий данное основание, является элементом пятого периода периодической системы.

Сначала разберём условия задачи.

1. Белое твёрдое кристаллическое вещество, плохо растворимое в воде.
   Это указывает на малорастворимое основание.

2. Раствор изменяет окраску фенолфталеина на малиновую.
   Значит, раствор имеет щелочную реакцию → это основание, дающее в растворе OH⁻.

3. Используется для очистки сахара и как стабилизатор в пластмассах.
   Для очистки сахара традиционно применяют гидроксид кальция (гашёная известь). Но кальций — элемент 4-го периода, а в условии указан 5-й период.

4. Если смотреть 5-й период:

   • Щёлочные элементы: Rb, Sr.

   • Щёлочноземельные: Sr, Ba.
     Их гидроксиды плохо растворимы (особенно Sr(OH)₂).
     Стронций (Sr) образует Sr(OH)₂, белое твёрдое вещество, малорастворимое в воде, но раствор ощелачивает среду и окрашивает фенолфталеин в малиновый цвет.
     Кроме того, гидроксид стронция действительно используется в пищевой промышленности (очистка сахара) и как стабилизатор при производстве пластмасс.

Ответ: речь идёт о гидроксиде стронция Sr(OH)₂.