Уравнение реакции взаимодействия этаналя с оксидом серебра.

Этаналь (ацетальдегид) в щелочной среде восстанавливает Ag(I) до металлического серебра и сам окисляется до уксусной кислоты:

Молекулярное уравнение (с оксидом серебра):

Чаще проводят в аммиачном растворе (реактив Толленса); тогда уравнение удобно записать в ионной форме:

(после подкисления $\mathrm{CH_3COO^-}$ даёт $\mathrm{CH_3COOH}$). Наблюдение — «серебряное зеркало».