Cмесь, которую можно разделить выпариванием:1) бензин и вода2) водный раствор поваренной соли3) речной песок и мел4) порошок угля и деревянные опилки

Правильный ответ: 2) водный раствор поваренной соли.

Почему так:

• Выпаривание подходит для разделения однородных растворов типа «твёрдое вещество, растворённое в жидкости». При испарении растворителя (воды) остаётся растворённое вещество (NaCl).

• 1) Бензин и вода — это несмешивающиеся жидкости; их разделяют отстаиванием/делительной воронкой, а не выпариванием (к тому же бензин летуч и пожароопасен).

• 3) Речной песок и мел — это смесь двух твёрдых веществ; выпаривание здесь ни при чём, используют просеивание, промывание, различие в плотности/растворимости.

• 4) Порошок угля и деревянные опилки — тоже твёрдые компоненты; разделяют по плотности (во взвеси), магнитностью (если есть примеси), флотацией и т.п., но не выпариванием.

Итог: разделение выпариванием применимо только к варианту 2.