В трёх выданных вам пробирках находятся растворы муравьиной кислоты, уксусной кислоты и фруктозы. Определите содержимое каждой из пробирок. Напишите уравнения реакций.

Сначала к небольшим порциям всех трёх растворов добавляют раствор карбоната натрия или гидрокарбоната натрия.

В двух пробирках будет наблюдаться выделение углекислого газа — это растворы кислот. В третьей пробирке газа не будет: в ней находится фруктоза.

Уравнения реакций кислот с карбонатом натрия:

Затем нужно различить две кислоты. К их новым порциям добавляют реактив Толленса — аммиачный раствор оксида серебра — и слегка нагревают.

В пробирке с муравьиной кислотой появится «серебряное зеркало», так как муравьиная кислота проявляет восстановительные свойства. Уксусная кислота этой реакции не даёт.

Следовательно:

• пробирка без выделения газа при действии карбоната натрия — фруктоза;

• пробирка, дающая реакцию «серебряного зеркала», — муравьиная кислота;

• оставшаяся пробирка — уксусная кислота.