Каков выход этилового спирта в процентах от теоретически возможного, если на 5 т картофеля, содержащего 20% крахмала, было получено 450 л 95%-го этилового спирта с плотностью 0,8кг\л?

Чтобы рассчитать выход этилового спирта в процентах от теоретически возможного, необходимо выполнить несколько шагов:

Данные задачи:

1. Масса картофеля: 5 т = 5000 кг.
2. Содержание крахмала в картофеле: 20%. $$\text{Масса крахмала} = 5000 \, \text{кг} \times 0,2 = 1000 \, \text{кг}.$$
3. Выход этилового спирта из крахмала: из 1 кг крахмала можно получить 0,56 кг спирта. $$\text{Теоретическая масса спирта} = 1000 \, \text{кг} \times 0,56 = 560 \, \text{кг}.$$
4. Плотность спирта: $0,8 \, \text{кг/л}$, значит, объем теоретического спирта: $$\text{Объем теоретического спирта} = \frac{560 \, \text{кг}}{0,8 \, \text{кг/л}} = 700 \, \text{л}.$$
5. Фактически получено 450 л 95%-го спирта. Масса фактического спирта: $$\text{Масса фактического спирта} = 450 \, \text{л} \times 0,8 \, \text{кг/л} \times 0,95 = 342 \, \text{кг}.$$

Расчет выхода:

Выход этилового спирта в процентах от теоретически возможного определяется по формуле:

Подставим данные:

Ответ:

Выход этилового спирта составил 61,07% от теоретически возможного.