Какими сходными и отличительными свойствами обладают следующие вещества:
поваренная соль и сахар;
уксусная кислота и вода.

Поваренная соль и сахар

Сходные свойства:

• Оба вещества являются твёрдыми кристаллическими веществами.

• Оба хорошо растворяются в воде.

• Их растворы обычно прозрачные и однородные.

• Оба вещества имеют белый цвет и используются в быту.

Отличительные свойства:

• Поваренная соль — это минеральное вещество с химической формулой NaCl (хлорид натрия), а сахар — органическое вещество, основным компонентом которого является сахароза (C₁₂H₂₂O₁₁).

• Соль имеет солёный вкус, а сахар — сладкий.

• При растворении соль распадается на ионы натрия и хлора и проводит электрический ток в растворе, а сахар не распадается на ионы и его раствор практически не проводит ток.

• При нагревании сахар плавится, затем разлагается и обугливается, а соль плавится только при очень высокой температуре и не изменяется так легко.

Уксусная кислота и вода

Сходные свойства:

• Оба вещества являются жидкостями при обычных условиях.

• Они бесцветные и хорошо смешиваются друг с другом.

• Оба вещества состоят из молекул и могут находиться в растворах.

Отличительные свойства:

• Вода имеет химическую формулу H₂O, а уксусная кислота — CH₃COOH.

• Вода не имеет вкуса и запаха, а уксусная кислота обладает характерным кислым запахом и вкусом.

• Вода является нейтральным веществом, а уксусная кислота проявляет кислотные свойства.

• Водный раствор уксусной кислоты имеет кислую реакцию и изменяет окраску некоторых индикаторов, а вода обычно не изменяет её.

• Уксусная кислота реагирует с некоторыми металлами и основаниями, а вода в обычных условиях такими свойствами не обладает.