4) Верны ли суждения об аминокислотах:
А) аминокислоты – амфотерные соединения
Б) аминокислоты – сильные кислоты.
1) верно только А
2) верно только Б
3) верны оба суждения
4) оба суждения неверны
5) Первичным амином является:
1) (CH3)2NH
2) (CH3)3N
3) C2H5NH2
4) C6H5 – NH – CH3
6) Реакции замещения атомов водорода в бензольном ядре анилина происходят:
1) только в мета-положении
2) только в пара-положении
3) в орто- и пара-положении
4) в мета- и пара-положении
7) Нитросоединение превращается в амин при взаимодействии с:
1) кислородом
2) водородом
3) бромной водой
4) хлороводородом
8) Общее число изомерных аминов состава С4H11N равно:
1) 8
2) 7
3) 5
4) 4
9) Водные растворы алифатических аминов имеют характер среды:
1) нейтральный
2) щелочной
3) кислотный
4) амфотерный
10) Процесс денатурации белка сопровождается:
1) разрушением вторичной, третичной и четвертичной структур
2) распадом молекулы белка на исходные аминокислоты
3) окислением аминокислот, входящих в состав белка
4) взаимодействием со свежеосаждённым гидроксидом меди(II)
Вопрос части В:
1) Метиламин…
1) вступает в реакцию с цинком
2) реагирует с водой
3) имеет амфотерные свойства
4) взаимодействует с кислородом
5) образует соли
6) реагирует с водородом

Часть А

4) Верны ли суждения об аминокислотах?

Правильный ответ: 1) верно только А.

Суждение А — верно. Аминокислоты являются амфотерными соединениями, поскольку содержат две функциональные группы:

• Аминогруппу (–NH₂), обладающую основными свойствами.

• Карбоксильную группу (–COOH), обладающую кислотными свойствами.

Поэтому аминокислоты могут взаимодействовать как с кислотами, так и с основаниями.

Суждение Б — неверно. Аминокислоты не относятся к сильным кислотам. Их карбоксильная группа проявляет свойства слабой кислоты.

5) Первичным амином является:

Правильный ответ: 3) C₂H₅NH₂.

Первичные амины — органические соединения, в которых аминогруппа –NH₂ связана только с одним углеводородным радикалом. Их общая формула — R–NH₂.

Рассмотрим варианты:

1. (CH₃)₂NH — диметиламин, вторичный амин.

2. (CH₃)₃N — триметиламин, третичный амин.

3. C₂H₅NH₂ — этиламин, первичный амин.

4. C₆H₅–NH–CH₃ — N-метиланилин, вторичный амин.

Таким образом, первичным амином является этиламин.

6) Реакции замещения атомов водорода в бензольном ядре анилина происходят:

Правильный ответ: 3) в орто- и пара-положении.

Анилин (C₆H₅NH₂) содержит аминогруппу –NH₂, связанную с бензольным кольцом.

Аминогруппа является ориентантом первого рода. Она увеличивает электронную плотность в бензольном кольце и направляет электрофильное замещение преимущественно в орто-положения (2 и 6) и пара-положение (4).

Например, при взаимодействии анилина с бромной водой образуется 2,4,6-триброманилин.

7) Нитросоединение превращается в амин при взаимодействии с:

Правильный ответ: 2) водородом.

Превращение нитросоединений в амины происходит в результате реакции восстановления.

При взаимодействии нитросоединения с водородом в присутствии катализатора, например никеля, нитрогруппа –NO₂ восстанавливается до аминогруппы –NH₂.

Общее уравнение реакции:

Например, нитробензол при восстановлении превращается в анилин.

8) Общее число изомерных аминов состава C₄H₁₁N равно:

Правильный ответ: 1) 8.

Амины с молекулярной формулой C₄H₁₁N имеют восемь структурных изомеров.

Среди них:

Четыре первичных амина:

1. Бутан-1-амин.

2. Бутан-2-амин.

3. 2-метилпропан-1-амин.

4. 2-метилпропан-2-амин.

Три вторичных амина:

5. N-метилпропан-1-амин.

6. N-метилпропан-2-амин.

7. Диэтиламин.

Один третичный амин:

8. N,N-диметилэтанамин.

Всего: 4 + 3 + 1 = 8 изомеров.

9) Водные растворы алифатических аминов имеют характер среды:

Правильный ответ: 2) щелочной.

Алифатические амины обладают основными свойствами благодаря наличию неподелённой электронной пары у атома азота.

При взаимодействии с водой они способны присоединять протон H⁺, вследствие чего в растворе образуются гидроксид-ионы OH⁻.

Например:

Поэтому водные растворы алифатических аминов имеют щелочную реакцию среды (pH больше 7).

10) Процесс денатурации белка сопровождается:

Правильный ответ: 1) разрушением вторичной, третичной и четвертичной структур.

Денатурация — это нарушение пространственной структуры белка под действием различных факторов, например высокой температуры, изменения кислотности среды, солей тяжёлых металлов или органических растворителей.

При денатурации разрушаются или нарушаются взаимодействия, поддерживающие вторичную, третичную и четвертичную структуры белка.

При этом первичная структура белка, то есть последовательность аминокислот, обычно сохраняется, поскольку пептидные связи не разрушаются.

Поэтому денатурация не означает распад белка на отдельные аминокислоты.

Часть В

1) Метиламин…

Правильные ответы: 2, 4, 5.

Метиламин (CH₃NH₂) — простейший первичный алифатический амин, обладающий основными свойствами.

Рассмотрим каждый вариант.

1) Вступает в реакцию с цинком — неверно.

Метиламин не проявляет кислотных свойств, достаточных для обычной реакции с металлическим цинком с выделением водорода.

2) Реагирует с водой — верно.

Метиламин является слабым основанием и взаимодействует с водой с образованием ионов метиламмония и гидроксид-ионов:

3) Имеет амфотерные свойства — неверно.

Метиламин проявляет преимущественно основные свойства. Он не относится к амфотерным соединениям.

4) Взаимодействует с кислородом — верно.

Метиламин является горючим веществом и способен реагировать с кислородом.