Вопрос задан 04.04.2025 в 17:39. Предмет Химия. Спрашивает Krylova Sofya.

Поява бурого кольору на поверхні розрізаного яблука це явище?
а)фізичне
б) хімічне

Перейти к ответам

Ответы на вопрос

Отвечает Карпов Андрей.

Поява бурого кольору на поверхні розрізаного яблука є хімічним явищем.

Це відбувається через реакцію окислення, коли внутрішні клітини яблука пошкоджуються під час розрізання, і ферменти (зокрема поліфенолоксидаза) вступають у взаємодію з киснем з повітря. В результаті цієї реакції утворюються пігменти, які мають бурий колір, — меланіни. Це природний процес, який дозволяє захистити плоди від бактеріальних або грибкових інфекцій, хоча і впливає на естетичний вигляд яблука.

Отже, відповідь на ваше питання: це хімічне явище.

Похожие вопросы

Топ вопросов за вчера в категории Химия

Последние заданные вопросы в категории Химия

Химия 07.09.2025 22:27 14 Бисенкожиев Акылбек
Химия 07.09.2025 19:50 15 Бормусова Виктория
Задать вопрос