В каком случае мы говорим об изменении величины предложения, а в каком — об изменении предложения?

Коротко:
«Изменение величины предложения» — это движение вдоль существующей кривой предложения из-за изменения цены самого товара (остальное неизменно).
«Изменение предложения» — это сдвиг всей кривой предложения вправо/влево из-за неценовых факторов.

Чуть подробнее.

1) Когда говорим об изменении величины предложения
Речь о количестве, которое продавцы готовы поставить при данной цене, когда эта цена меняется. Тогда точка просто скользит по кривой предложения.
Пример: цена пшеницы выросла — фермеры готовы вывести на рынок больше пшеницы; цена упала — меньше. Технологии, налоги, ожидания и т.п. не менялись — значит, это изменение величины предложения.

2) Когда говорим об изменении предложения
Меняются условия производства/продаж при той же цене, и потому вся зависимость «цена → количество» сдвигается.

Что вызывает сдвиг (ключевые неценовые факторы):

• Издержки производства: подорожали ресурсы/сырьё/энергия — предложение сокращается (сдвиг влево); подешевели — растёт (вправо).

• Технологии и производительность: технологический прогресс снижает издержки — сдвиг вправо.

• Налоги и субсидии: акциз/повышение налога — влево; субсидия — вправо.

• Число продавцов: вход новых фирм — вправо; уход — влево.

• Ожидания производителей: ждут более высоких цен завтра — могут удержать часть объёма сегодня (сдвиг текущего предложения влево).

• Цены связанных товаров в производстве: выросла цена альтернативной культуры (кукуруза) — фермеры переориентируются, предложение сои при прежней цене уменьшается (влево).

• Природные условия/риски: урожай, погодные шоки, перебои логистики — влево при ухудшении, вправо при благоприятных условиях.

• Регулирование и барьеры: квоты, нормы, санкции, сертификация — чаще влево; дерегуляция — вправо.

Как это выглядит на графике

• Изменение величины предложения: движение точки по исходной кривой, вызванное новой ценой.

• Изменение предложения: новая кривая — сдвиг вправо (больше объёма при каждой цене) или влево (меньше объёма при каждой цене) при неизменной цене товара.

Итого: если меняется цена самого товара — это изменение величины предложения; если меняется что-то кроме его цены — это изменение предложения.