В стихотворных строках "Из шипенья пенистых бокалов И пунша пламень голубой" используется такое средство выразительности, как 1) анафора 2) ассонанс 3) аллитерация

В строках "Из шипенья пенистых бокалов / И пунша пламень голубой" используется аллитерация, то есть повторение согласных звуков с целью усиления выразительности речи.

Обратим внимание на звуки: в первой строке — "шипенье", "пенистых", "бокалов" — отчетливо повторяются шипящие и свистящие согласные «ш», «п», «с», создающие звуковую картину пузырящегося, искрящегося напитка. Во второй строке — "пунша пламень" — подчёркнуто повторение звука «п», что усиливает образ огня и бурлящего действия. Эти фонетические повторы помогают создать яркое, образное звучание, передающее атмосферу праздника и движения.

Таким образом, правильный ответ — 3) аллитерация.