Почему Сальери возмущает история со слепым скрипачом? Какое произведение исполняет старик? Как реагирует на его исполнение Моцарт?

Сальери возмущён, потому что видит в эпизоде со слепым скрипачом профанацию высокого искусства. Для него музыка — священна и требует трепетного отношения и строгого труда; слышать её улично-трактирным, фальшивым «переложением» — всё равно что, по его словам, «маляр негодный пачкает Мадонну Рафаэля» и «фигляр презренный пародией бесчестит Алигьери». Ему не смешно и больно от того, что даже Моцарт легко посмеивается над таким искажением гениальной музыки.

Старик в трактире играл арию Керубино «Voi che sapete» из «Свадьбы Фигаро», а когда Моцарт приводит его к Сальери и просит: «Из Моцарта нам что-нибудь!», слепец берёт на скрипке арию из «Дон Жуана» (в тексте не уточняется, какую именно).

Моцарт реагирует беззлобно и по-детски весело: «Моцарт хохочет», ему это кажется забавным; он ещё и одаривает старика («Пей за моё здоровье»). Эта лёгкость Моцарта и его снисходительность к уличной пародии особенно раздражают Сальери и подчёркивают противоположность их отношений к искусству.