Напишите сообщение на тему «Дрожжевые грибы» (10–15 предложений). Это задание по технологии.

Дрожжевые грибы

Дрожжевые грибы — это микроскопические грибы, которые состоят в основном из одной клетки. Их нельзя увидеть без микроскопа, но человек давно использует их в быту и пищевой промышленности. Дрожжи питаются сахарами и в процессе жизнедеятельности выделяют углекислый газ и спирт. Этот процесс называется брожением. Благодаря углекислому газу тесто поднимается и становится пышным. Поэтому дрожжи используют при выпечке хлеба, булочек и пирогов. Также дрожжи применяют при изготовлении кваса и некоторых других продуктов. Для работы дрожжам нужны тепло, влага и питательная среда. Если температура слишком высокая, дрожжевые клетки погибают. Если слишком холодно, они работают медленно. Дрожжи бывают прессованные, сухие и жидкие. На уроках технологии важно помнить, что с дрожжами нужно соблюдать чистоту и правильно хранить продукты. Дрожжевые грибы полезны человеку, потому что помогают готовить многие привычные продукты питания.

0 0 Пожаловаться