Что нужно сделать, чтобы вода затвердела, закипела, превратилась в пар?

Чтобы вода затвердела, закипела или превратилась в пар, нужно изменить её температуру.

• Чтобы вода затвердела (превратилась в лёд), её нужно охладить до температуры замерзания. При обычном атмосферном давлении вода замерзает примерно при 0 °C. При этом молекулы воды начинают двигаться медленнее и образуют твёрдую кристаллическую структуру.

• Чтобы вода закипела, её нужно нагреть до температуры кипения. При обычном давлении это происходит примерно при 100 °C. Во время кипения внутри воды образуются пузырьки пара, которые поднимаются на поверхность.

• Чтобы вода превратилась в пар, нужно сообщить ей достаточно тепла. При нагревании вода сначала становится горячей, затем при температуре кипения начинает испаряться и переходить в газообразное состояние. Вода может превращаться в пар и при температурах ниже 100 °C — это происходит при обычном испарении с поверхности.

Таким образом, охлаждение приводит к замерзанию воды, а нагревание — к кипению и превращению воды в пар.