На электрической плите стоит кастрюля с водой, в которую положили вариться картошку. Сварится ли картошка быстрее, если, после того как вода закипит, повышать температуру спирали печи? Ответ аргументируйте.

Нет, картошка не сварится быстрее после того, как вода уже закипела, если просто повышать температуру спирали плиты.

При обычном давлении вода кипит примерно при температуре 100 °C. После закипания вся дополнительная энергия от нагревателя идет не на повышение температуры воды, а на превращение части воды в пар. Температура самой кипящей воды практически остается постоянной, поэтому картошка получает тепло примерно с той же температурой, что и раньше.

Если увеличить мощность плиты после закипания, вода будет не горячее, а просто будет кипеть сильнее: быстрее образуется пар, больше воды испаряется. Скорость варки картошки почти не изменится.

Быстрее картошка могла бы свариться только при повышении температуры кипения воды, например в закрытой кастрюле под давлением (скороварке), где вода может нагреться выше 100 °C. При обычных условиях увеличение температуры спирали после начала кипения не дает заметного ускорения приготовления.