ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА В кастрюле бурно кипит вода. В неё помещают меньшую кастрюлю с водой нагретой до температуры 100°C.Закипит ли вода в малой кастрюле? ​

Если в кастрюле бурно кипит вода, это означает, что температура воды в этой кастрюле достигает 100°C или выше. Когда в такую кастрюлю помещают меньшую кастрюлю с водой, уже нагретой до 100°C, важно учитывать несколько факторов, чтобы понять, закипит ли вода в малой кастрюле.

Температурный баланс

1. Температура внешней воды: Внешняя кастрюля с кипящей водой (при температуре 100°C) создаёт тепло, которое передаётся стенкам меньшей кастрюли. Если температура воды в меньшей кастрюле уже составляет 100°C, то теоретически она не должна закипеть, так как температура в кастрюле не будет превышать 100°C (это температура кипения воды при нормальном атмосферном давлении).

2. Перегрев воды в малой кастрюле: Однако, если вода в малой кастрюле находится в состоянии под давлением (например, если кастрюля не очень хорошо проветривается или есть крышка), то она может быть немного перегрета и, возможно, закипит при температуре немного выше 100°C. Но это будет связано с особенностями давления в малой кастрюле.

3. Скорость теплопередачи: Когда кастрюля с кипящей водой и меньшая кастрюля с горячей водой контактируют, тепло будет передаваться с внешней кастрюли в меньшую. Если температура внешней воды достаточно высока, вода в малой кастрюле может нагреться быстрее, но она не закипит, если только не изменится внешнее давление или температура будет продолжать увеличиваться.

Итог

Если внешняя кастрюля находится на обычном атмосферном давлении, а вода в малой кастрюле уже достигла 100°C, она не закипит, так как температура воды в малой кастрюле не превысит её температуры кипения. Но если есть перегрев или другие условия, такие как изменение давления, вода в малой кастрюле может начать кипеть.