Как правильно писать: урожай помидоров или помидор?

Правильно говорить «урожай помидоров».

Это связано с правилами русского языка о склонении существительных во множественном числе. Слово «помидор» — это существительное мужского рода. Во множественном числе родительный падеж (который используется после слова «урожай») образуется по стандартному правилу — добавляется окончание -ов. То есть:

• один помидор,

• много помидоров.

Фраза «урожай помидоров» грамматически верна и литературно правильна. Вариант «урожай помидор» — это разговорная, просторечная форма, которая допускается в неофициальной речи, но считается ошибкой в нормативном русском языке, особенно в письменной форме или в выступлениях на публике.

Таким образом, если вы хотите говорить и писать грамотно — используйте форму «урожай помидоров».