Плеснуть - проверочное слово к сочетанию согласных "сн".

Да, слово «плеснуть» действительно может использоваться как проверочное слово для сочетания согласных «сн» в некоторых случаях, но важно понимать, что конкретно мы хотим проверить.

Если перед нами слово, в котором есть сочетание «сн», и мы хотим удостовериться, что оно пишется именно так, как слышится, то слово «плеснуть» может быть полезно, так как сочетание «сн» в нём произносится отчётливо и без изменения звуков. Например, в слове «плеск» также можно услышать эту группу согласных, и оно может использоваться как проверочное слово для слов с похожим корнем: «плескать», «плескание» и т.п.

Однако если задача — проверить написание слова, в котором из-за особенностей произношения или ассимиляции может теряться один из звуков в сочетании «сн», то проверочное слово подбирается из той же смысловой группы, в котором сочетание ясно произносится.

Пример: в слове «веснушка» иногда может быть не совсем отчётливо слышно «сн» при беглом произношении. Тогда можно подобрать проверочное слово, где эта часть корня будет звучать отчётливо, например: «весна». А вот «плеснуть» здесь уже не подойдёт, так как оно не связано по смыслу и корню.

Таким образом, «плеснуть» может быть проверочным словом к сочетанию «сн», если оно используется для проверки правописания в словах той же смысловой группы или с тем же корнем, где звукосочетание «сн» может оглушаться или сливаться в устной речи.